VEN
JATEKO ORDUA
LA KANTINA Guindalera Cantina
PLATERAK
BEREZIAK
Hemendik bakarrik eskuragarri
Ostegun gauetik igande eguerdira
Gutun horretan
Entsalada atunarekin, piparrarekin eta guttiau ogiarekin
Beste klasiko bat. Atun malutekin, piperminekin eta ogi kurruskari xerra fin-finekin.
Orburu erreak
Orburu konfitatuak, plantxan erreta eta Maldon gatzarekin amaituta. Abenturazalea bazara, gehitu urdaiazpiko iberiko xerra batzuk 3 € gehiagoren truke. 
Arto-maluta hegoak ezti-mostaza saltsarekin
Hezurrik gabeko hego mamitsuak, arto-malutekin estalita eta ezti-mostaza saltsa erakargarri batekin zerbitzatuta. Kurruskari-kurruskari. 
Patata minak
Patata bravas klasikoak, gure brava saltsa bereziarekin. 
Oilasko, feta gazta eta ozpinetako entsalada
Letxuga nahasketa fresko eta arin bat. Oilasko brasatuari feta gazta eta ozpinetakoak laguntzen dizkiogu.
Chili con carne gratinatua tortilla txip eta pico de gallorekin
Presta zaitez eskuak zikintzeko. Behi-haragi xehatu ondua, ukitu bizi eta espezia pixka batekin, babarrunak, gazta urtua eta gure etxeko tortilla patata frijituak. Erresistiezina.
Urdaiazpiko kroketa
Amona ez dugula zure nominan zin egiten dizugu. Baina gure kroketak hain goxoak dira, ezen ontzi bat etxera eraman nahi izango duzula. Gehiago nahi dituzu? Gehitu kroketa gehigarri bat 1,80 €-ren truke.
Txipiroiak limoi maionesarekin
Txipiroi frijitu perfektuak, kanpotik kurruskariak eta barrutik samurrak, limoi maionesa batekin, kontraste freskagarri ezin hobea eskaintzen duena. Behin eta berriz jan nahi izango duzu, eraztun bakar bat ere geratu arte.
Perretxiko beganoak artzainaren takoak
Txipiroi ukitu batekin onddo-gisatu pikante batez bete beharreko gari-tortillak, lima eta gatzetan marinatutako tipula gorriarekin gaineratuta. Tacos al pastor bezala, baina beganoak.
Arrautza hautsiak urdaiazpiko (onarekin), baratxuriarekin eta tipulinarekin
Klasiko bat, inoiz huts egiten ez duena, patata perfektuekin, arrautza ekologikoekin eta urdaiazpiko xerratan.
Kalabaza errea tostada melaza eta haziekin
Perfektua alternatiba beganoen bila bazabiltza. Kristalezko ogiaren gainean erretako kalabaza krematsua, melazaz bustita eta haziekin hautseztatuta. Osasungarria eta arina.
Berenjena parmigiana
Norbait negarrez ikusten baduzu, ziurtatzen dizugu plater goxo hau desagertu delako dela. Berenjena xerra finetan tomate saltsarekin eta gazta urtuarekin.
Txerri saiheski erdiak Teriyaki barbakoarekin
Teriyaki barbakoa saltsarekin su motelean egositako txerri saiheski erdi bat – ahoan urtzen da, ez eskuan. Oso gose zaren edo lagun asko etxean dituzun egunetarako aproposa.
Argentinako txuleta patata errearekin
Txuleta errea patatarekin eta chimichurri saltsarekin zerbitzatua. Izugarri samurra eta goxoa da!
Oilasko bularra plantxan belarrekin eta bok choy saltsarekin
Oilasko bularra su motelean egosia, arinki plantxan errea eta belarrekin ondua. Bok choy-arekin zerbitzatua, ukitu exotikoa ematen dion txinatar aza goxo batekin.
Tenperatura baxuko teriyaki barbakoa saiheskiak
Ahoan urtzen da (ez eskuan), orduz su motelean erretzen baita. Teriyaki saltsa barbakoa-efektuan bustita. Oso gose zaren edo lagun asko etxean dituzun egunetarako aproposa.
Galdetu dezakezu erdi saihets-atala: 15 €
Behi-haragi lehor eta gazta ketuaren cachopina
Kanpotik txikia, baina barrutik erraldoia. Behi-haragi ondu eta gazta ketua duen cachopo hau banakako anoa bat egitera behartuta egon gara zuen onerako... eta zuen harremanen onerako. 
Udon Wok beganoa bok choy eta barazkiekin
Gure Udonaren zaporeak Tokioko kalezulo bateko denda txiki horietako batera eramango zaitu zuzenean. Amaitzen baduzu eta Arigato Saiatu ere egin gabe lortu dugu.
Egin itzazu barazkijaleentzat: Heurarekin (soja proteina) prezio berean.
Aukera dugu glutenik gabeko ogiaEz galdu aukera horiek probatzeko!
Hanburgesa guztiak zerbitzatzen dira patata frijituak.
gehitzen haragi gehigarria 4 €-tan hanburgesa handiek eta 3,50 €-tan haurrentzako bertsioak.
Pastrami briochea
Juanito Bakerren patata briochea pastrami, pepino-opil, mostaza saltsa eta errukula ukitu freskagarri bat emateko. Zapore zorrotzenen (zurearen) moduko gozamena.
Pepito Sputnik
Kristalezko ogi kurruskaria, piper berde eta tipula karamelizatuarekin ondutako behi-zerrendak, eta labean urtutako Edam gazta. Hozkada artean bateriak kargatzen dizkizun ogitartekoa.
Bocata Sputnik Kluba
Hainbeste aldiz bizitza salbatu dizun klub sandwicha bezala, baina oraingoan artisau-ogi kristalinoan. Oilasko bularra eta hirugihar xerra erreak, Edam gazta urtuarekin, letxuga kimuekin, tomatearekin eta gure maionesa eta mostaza amerikar emultsioaren oreka perfektuarekin gaineratuta.
Suziri-hanburgesa
Probatu dutenek diote harrigarria dela: Galiziako behi-hanburgesa, Behi Berezi Zaharra eta gure parmesano eta trufa saltsarekin apainduta, tomatea, letxuga, tipula eta hirugiharrarekin batera.
Sinestezina.
Eskatu haragi bikoitzarekin 4 €-ren truke
Suziri Haurrak
Haurrei gustatzen zaizkien hanburgesak, hain zuzen ere: ogia, Galiziako behi-haragia, Behi Zahar Berezia eta gazta. Ezinbestekoak! Eta patata frijituak, noski, ez dago otordurik horiek gabe.
Eskatu haragi bikoitzarekin 3,50 €-ren truke
limoi tarta
Abuztuaren 15a Limoi Tartaren Nazio Eguna da, eta abuztuaren 15a bakarrik dela esaten dugu? Merengeak eta limoi kremak postre freskagarri eta arina osatzen dute.
Txokolatezko tarta fluidoa
Nondik datorren ez du axola. Txokolatea da eta zoriona da. Kito. Bourbon bainila izozkia ere gehitzen diogu. Harrigarria.
Artisau izozki ontzia
Probatu gure artisau izozki pote goxoak. Limoi, bainila, Sao Thomé txokolatea eta dulce de leche ditugu. Guztiak glutenik gabekoak, eta aukera beganoa ere badugu.
Gazta tarta krematsua
Hain krematsua da, ezen ez baitu beste ezer gehitu behar, ez almibarrik ez marmeladarik. Benetako bizitza bezala.
Ostegun gauetik igande eguerdira
edariak
Coca-Cola 35cl
Coca-Colatik hasi eta Aquarius edo Fuze Tearaino, dena izotzarekin eta limoiarekin zerbitzatzen dugu. Ederra eta hotza!
kafetegiak
%100ean Arabica barietateekin osatutako kafe naturala aukeratu dugu, gorputz arinekoa eta oso aromatikoa.
-
Bonbon kafea 2.50 €
teak eta infusioak
%100ean Arabica barietateekin osatutako te natural bat aukeratu dugu, gorputz arinekoa eta oso aromatikoa.
-
Matcha tea 3.50 €
Te ezinbestekoa da eta antioxidatzaile indartsua. Urarekin nahastuta edan dezakezu edo, gomendatzen dugun bezala, soja-esnearekin (sinestu iezaguzu, ez zaizu behi-esnearekin gustatuko).
Crown
botila
Ertaina (340 ml)
Pitxerra (500ml)
Botilaratutako garagardoak
Mahou 5 izar
Hirugarren klasikoa. Mahaian pilatzen badira, eskalada egun ona izan dela esan nahi du. % 5,9ko alkohola.
Garagardo bereziak
Franziskaner
XVII. mendeko Munichen monje izatea aspergarria izango zen, horregatik asmatu zuten hain garagardo goxoa. Eta gariarekin egina dago!
Blanco
Ezin dizugu apartamentu bat eman, baina irabiaki hau egin diezazukegu.elokoton eta msagarra zure eguna alaitzeko.
Gosariak
Gosari klasikoak*
Klasikoek ez dute inoiz huts egiten, gure izar-gosariak aurkezten dizkizugu zure kafea edo tea modurik onenean lagundu ahal izateko.
*Matcha tea izan ezik.
Gozoki mota desberdinak
Goizero, gure gozotegi fidagarriak Napoliko gozogintza eta croissantak ekartzen dizkigu La Cantinara... Ezingo diozu eutsi!
Napolitarra edo croissanta bakarrik: 2,20 €
Txokolatezko palmondoa
Kondairak dioenez, historiako txokolatezko palmondo onenak La Cantina de Sputniken zerbitzatzen dira.
Erronka egiten dizugu frogatzeko!
Palmondoa bakarrik: 2,80 €
Tomate edo marmeladadun barrak*
Gure tomate birrindua bizitza bera bezain naturala da.
Gozozalea zara? Gehitu marmelada eta gurina.
Taberna bakarrik: 2,40 €
Tarta zati bat
Eskuak zikintzea maite dugu. Horregatik beti ditugu zapore ezberdinetako pastelak. Hatzak kafean bustitzen ariko zara.
Tarta zati bat bakarrik: 2,60 €
Tortilla pintxoa tipularekin
Egun luzeenetarako eta goizean goiz gose diren pertsonentzat, beti ditugu prest etxeko tortillak.
Kontuz ibili, berriro egin nahi izango duzu ziur.
Eta tortilla oso bat nahi baduzu, eskatu eta prest izango dugu zuretzat. 22 €
Tortilla pintxoa bakarrik: 3,50 €
magdalena
Amaitu dezagun eztabaida: ez da magdalena bat, arrazoi sinple batengatik: ez da inoiz hain handi eta hainbeste txokolate duen magdalenarik egon.
Muffina bakarrik: 2,70 €
Cookie
Deitu iezaiozu cookiea, edo cookie erraldoia, baina ez galdu probatzea. Eta aholku bat: ez saiatu ziztada batean jaten. Saiatu ginen eta ia ito egin ginen. ERRALDOIA da.
Cookiea bakarrik: 2,40 €
Gosari bereziak*
Gosari berriak, eguna hasteko hormetara igotzeko gogoa pizteko.
*Gosari guztiek kafea edo tea barne hartzen dute, Matcha tea izan ezik.
Iberiar taberna
Urdaiazpiko iberikoa, tomate birrindu berria eta oliba olioa. Eskura eduki zapiak, edo hobeto esanda, prest egon hatzak miazkatzeko.
Taberna bakarrik: 5,50 €
Ahuakate barra
Ahuakate erdi bat. Energia-igoera bikaina.
Taberna bakarrik: 4,10 €
Aguakate eta atun barra
Aguakatea eta atuna, gantzak eta proteinak eguna ondo hasteko.
Taberna bakarrik: 7 €
Jogurt ontzia frutarekin
Jogurt greziar krematsua oloarekin, intxaur eta mahaspasekin, bi fruta motarekin eta sesamo haziekin. Freskagarria eta izugarri osasungarria.
Jogurt ontzia frutarekin bakarrik: 2,90 €
Atun-barra
Proteina eguna hasteko. Eta eskalatzearen ondoren energia berreskuratzeko!
Taberna bakarrik: 4,10 €
Croissant nahasia
Goiza alaituko dizun gozoki bat.
Croissanta bakarrik: 4 €
Brioche mistoa
Gurin asko eta askorekin egindako opil biguna.
Brioche mistoa bakarrik: 4 €
Pastrami briochea
Gozoa eta gazia nahastea gustatzen bazaizu, brioche hau zuretzat da. Ogi samurra eta pastramiaren zapore ketua.
Pastrami briochea bakarrik: 8,50 €
Tarta
Azken gehigarria: kreole enpanada. Gozo-gozoa. Eta noski, klasikoak: behi-haragi leuna, espinakak eta gazta, eta oilaskoa. Pikante-bolada azkar batekin harrigarriak dira.
Empanada arrunta: 3,50 €
Pintxoak
Gozoki mota desberdinak
Goizero, gure gozotegi fidagarriak Napoliko gozogintza eta croissantak ekartzen dizkigu La Cantinara... Ezingo diozu eutsi!
Napolitarra edo croissanta bakarrik: 2,20 €
Txokolatezko palmondoa
Kondairak dioenez, historiako txokolatezko palmondo onenak La Cantina de Sputniken zerbitzatzen dira.
Erronka egiten dizugu frogatzeko!
Palmondoa bakarrik: 2,80 €
Tarta zati bat
Eskuak zikintzea maite dugu. Horregatik beti ditugu zapore ezberdinetako pastelak. Hatzak kafean bustitzen ariko zara.
Tarta zati bat bakarrik: 2,60 €
Tortilla pintxoa tipularekin
Egun luzeenetarako eta goizean goiz gose diren pertsonentzat, beti ditugu prest etxeko tortillak.
Kontuz ibili, berriro egin nahi izango duzu ziur.
Eta tortilla oso bat nahi baduzu, eskatu eta prest izango dugu zuretzat. 22 €
Tortilla pintxoa bakarrik: 3,50 €
magdalena
Amaitu dezagun eztabaida: ez da magdalena bat, arrazoi sinple batengatik: ez da inoiz hain handi eta hainbeste txokolate duen magdalenarik egon.
Muffina bakarrik: 2,70 €
Croissant nahasia
Goiza alaituko dizun gozoki bat.
Croissanta bakarrik: 4 €
Cookie
Deitu iezaiozu cookiea, edo cookie erraldoia, baina ez galdu probatzea. Eta aholku bat: ez saiatu ziztada batean jaten. Saiatu ginen eta ia ito egin ginen. ERRALDOIA da.
Cookiea bakarrik: 2,40 €
Brioche mistoa
Gurin asko eta askorekin egindako opil biguna.
Brioche mistoa bakarrik: 4 €
Pastrami briochea
Gozoa eta gazia nahastea gustatzen bazaizu, brioche hau zuretzat da. Ogi samurra eta pastramiaren zapore ketua.
Pastrami briochea bakarrik: 8,50 €
Tarta
Azken gehigarria: kreole enpanada. Gozo-gozoa. Eta noski, klasikoak: behi-haragi leuna, espinakak eta gazta, eta oilaskoa. Pikante-bolada azkar batekin harrigarriak dira.
Empanada arrunta: 3,50 €
Plato
eguneko
Gaur, ostirala
Crema de calabaza y naranja
Cochinita pibil y cous cous
Eta ez ahaztu postrea!
Gure postre guztiak menuan ikus ditzakezu!
Astelehenetik ostiralera, 13:30etik 16:30era.
Egunero errezeta berri bat sasoiko produktuak erabiliz.
Taldeentzako menua
Eserlekuen Menua
4 eta 20 lagun artekoak
B AUKERA
Partekatzeko dena.
Urdaiazpiko kroketa
Zure amonak egingo lituzkeen bezala, eta ez duzu haien alde borrokatu beharrik.
Patata minak
Patata bravas klasikoak, gure brava saltsa bereziarekin.
Perretxiko takoak artzainaren eran
Txipiroi ukitu batekin onddo-gisatu pikante batez bete beharreko gari-tortillak, lima eta gatzetan marinatutako tipula gorriarekin gaineratuta. Tacos al pastor bezalakoak, baina begetarianoak.
Arrautza nahaskiak urdaiazpikoarekin
Aske hazitako oiloen arrautzak urdaiazpiko xerra finekin, baratxuriarekin eta tipulinarekin. Ogi zati bikoitza beharko duzu.
Arto-maluta hegoak ezti-mostaza saltsarekin
Hezurrik gabeko hego mamitsuak, arto-malutekin estalita eta ezti-mostaza saltsa erakargarri batekin zerbitzatuta. Kurruskari-kurruskari.
Argentinako gona-txuleta chimichurriarekin
Txuleta bere zukuan egosi genuen 5 orduz, eta chimichurria egin genuen. Funtsean, orain egin behar dugun guztia behiari masajea ematea da.
postrea
Gazta tarta
4 eta 12 lagun artekoak
A AUKERA
Patata minak
Patata bravas klasikoak, gure brava saltsa bereziarekin.
Chili con carne
Presta zaitez eskuak zikintzeko. Behi-haragi xehatu ondua, ukitu bizi eta espezia pixka batekin, babarrunak, gazta urtua eta gure etxeko tortilla patata frijituak. Erresistiezina.
Urdaiazpiko kroketa
Zure amonak egingo lituzkeen bezala, eta ez duzu haien alde borrokatu beharrik.
Segundo batzuk aukeratzeko.
Suziri-hanburgesa
Probatu dutenek diote harrigarria dela: Galiziako behi-hanburgesa bat, Old Special Beef, gure parmesano eta trufa saltsarekin gaineratua, tomatea, letxuga, tipula eta hirugiharrarekin. Sinestezina.
Argentinako gona-txuleta chimichurriarekin
Txuleta bere zukuan egosi genuen 8 orduz, eta chimichurria egin genuen. Funtsean, orain egin behar dugun guztia behiari masajea ematea da.
Barazki frijituak
Gure Udonaren zaporeak Tokioko kalezulo bateko denda txiki horietako batera eramango zaitu zuzenean. Amaitzen baduzu eta Arigato Saiatu ere egin gabe lortu dugu.
Postrea dastatzea
Gazta tarta
Oin-menua
12 pertsona baino gehiago
Partekatzeko hasiberriak.
Urdaiazpiko kroketak
Patata minak
Hostopilezko enpanada takoak
Hezurrik gabeko hegoak
Mini hanburgesa
Patata entsalada txikia
Postrea dastatzea
Gazta-tarta zatiak
edariak
Taberna irekia
Bi orduz nahi duzun ardo, garagardo edo freskagarri guztiak eska ditzakezu.
Ez ditu kombucha edo artisau garagardoak barne hartzen.
Bat nahikoa da niretzat
Aukera honek ardo edo garagardo edari bakarra barne hartzen du.
Artisau garagardoak baztertuta daude.
Berriro freskatu
Aukeratu nahiago duzun freskagarria zure otorduarekin batera.
Aukera honek ez du kombucha barne hartzen.
Gosariak
Menu hau iradokizun bat besterik ez da. Zuen taldearen beharren eta alergia eta/edo intolerantziaren arabera alda dezakegu.
A AUKERA
Patata tortilla
Gozoki txikiak
Belakia
Kafea edo tea
Laranja zukua
B AUKERA
Patata tortilla
Belakia
Fruta-pintxoak
Kafea edo tea
Laranja zukua
Gaileta mota desberdinak
Urtebetetze Menua
Plater + edaria aukeran: 13 €
1 aukera
Arto-maluta hegoak ezti-mostaza saltsarekin
Hezurrik gabeko hego mamitsuak, arto-malutekin estalita eta ezti-mostaza saltsa erakargarri batekin zerbitzatuta. Kurruskariak, kurruskariak. Eta noski, patata frijituak ere badaude!
2 aukera
Sputnik Haurren Hanburgesa
Hanburgesak, haurrei gustatzen zaizkien bezalakoak: ogia, haragia eta gazta. Ezinbestekoak! Eta patata frijituak, noski, ez dago otordurik horiek gabe.
Tarta eta postreak
Beti dago lekua postrearentzat! Etxeko tarta edo bizkotxo bat eska dezakezu taldearekin partekatzeko, edo izozkia guztiontzat. (Bizkotxo eta/edo tarta bat nahi baduzu, mesedez, jakinarazi iezaguzu aldez aurretik).
ERRESERBA BIDEZKO PASTELAK
1. Gazta-tarta krematsua
Gazta-tarta krematsu-testurakoa da, ezen ez baitu beste ezer gehitu behar, ez almibarrik ez marmeladarik. Benetako bizitza bezala. Zeliakoentzat egokia.
Prezioa: 40€
2.- Bizkotxoak
Eskuak zikintzea maite dugu. Horregatik, beti bi tarta mota desberdin ditugu, bata glutenarekin eta bestea glutenik gabe.
Prezioa: 20€
Txokolate tarta
Badakigu txokolatezale asko daudela. Zuentzat, coulat estiloko tarta hau prestatu dugu (gozozaleak!).
Prezioa: 40€
Artisau izozki ontzia
Probatu gure artisau izozki pote goxoak. Limoi, bainila, Sao Thomé txokolatea eta dulce de leche ditugu. Guztiak glutenik gabekoak, eta aukera beganoa ere badugu.
Prezioa: 4,20€ ontzi bakoitzeko
edari:
Menuak edari bat barne hartzen du; beste txanda bat nahi baduzu, hemen zerrendatu ditugu prezioak.
1.- Freskagarriak
Dena zerbitzatzen dugu, Coca-Colatik hasi eta Aquarius edo Nestearaino (latatan datoz), izotzarekin eta limoiarekin. Hotza eta goxoa!
Prezioa: 2,50€
2.- Kombucha
Jendearen eskaera dela eta, kombucha gure kantinara ekarriko dugu. Hiru zapore ditugu: originala, jengibre eta limoi, eta baia nahasiak. Freskagarria, osasungarria eta goxoa.
Prezioa: 3,60€
Prezio guztiek BEZa barne hartzen dute.
Informazio gehiago eta/edo erreserbak egiteko, idatz diezaiokezu helbide honetara: chamberi@sputnikclimbing.com
Jakin nahi duzu zer jarduera egin ditzaketen zure txikiek Sputniken?
Jantokiko ordutegia
Astelehena eta asteartea
7:30etatik 23:00etara.
Asteazkenetik ostiralera
7:30etatik 23:30etara.
Larunbatetan
9:00etatik 23:00etara.
Domingos
9:00etatik 22:00etara.
Sukaldeko Ordutegia
Astelehena eta asteartea
13:30etatik 16:30era eta 17:30etik 23:00etara
Asteazkenetik ostiralera
13:30etik 16:30era eta 17:30etik 23:00etara
Larunbatetan
13:00etatik 16:30era eta 17:30etik 22:30etara
Igande eta jaiegunetan
13:00etatik 16:30etara eta 17:30etik 21:30era
Informazio gehiago eta erreserbak (sei pertsona edo gehiagorentzat):
chamberi@sputnikclimbing.com
