VEN
JATEKO ORDUA
PLATERAK
BEREZIAK
Hemendik bakarrik eskuragarri
Ostegun gauetik igande eguerdira
Gutun horretan
Beste klasiko bat. Atun malutekin, piperminekin eta ogi kurruskari xerra fin-finekin.
Orburu konfitatuak, plantxan erreta eta Maldon gatzarekin amaituta. Abenturazalea bazara, gehitu urdaiazpiko iberiko xerra batzuk 3 € gehiagoren truke.
![]()
Hezurrik gabeko hego mamitsuak, arto-malutekin estalita eta ezti-mostaza saltsa erakargarri batekin zerbitzatuta. Kurruskari-kurruskari.
Patata bravas klasikoak, gure brava saltsa bereziarekin.
![]()
Letxuga nahasketa fresko eta arin bat. Oilasko brasatuari feta gazta eta ozpinetakoak laguntzen dizkiogu.
Presta zaitez eskuak zikintzeko. Behi-haragi xehatu ondua, ukitu bizi eta espezia pixka batekin, babarrunak, gazta urtua eta gure etxeko tortilla patata frijituak. Erresistiezina. ![]()
Amona ez dugula zure nominan zin egiten dizugu. Baina gure kroketak hain goxoak dira, ezen ontzi bat etxera eraman nahi izango duzula. Gehiago nahi dituzu? Gehitu kroketa gehigarri bat 1,80 €-ren truke. ![]()
Kroketa ultra-krematsuak pesto, parmesano eta albahakarekin. Berdeak, aromatikoak eta partekatzeko zailak, nahiz eta saiatu. ![]()
Txipiroi ukitu batekin onddo-gisatu pikante batez bete beharreko gari-tortillak, lima eta gatzetan marinatutako tipula gorriarekin gaineratuta. Tacos al pastor bezalakoak, baina begetarianoak. ![]()
Klasiko bat, inoiz huts egiten ez duena, patata perfektuekin, arrautza ekologikoekin eta urdaiazpiko xerratan.
Perfektua alternatiba beganoen bila bazabiltza. Kristalezko ogiaren gainean erretako kalabaza krematsua, melazaz bustita eta haziekin hautseztatuta. Osasungarria eta arina. ![]()
Norbait negarrez ikusten baduzu, ziurtatzen dizugu plater goxo hau desagertu delako dela. Berenjena xerra finetan tomate saltsarekin eta gazta urtuarekin.
![]()
Txuleta 5 orduz su baxuan egosten da chimichurri saltsarekin eta bere zukuekin. Izugarri samurra eta zaporetsua ateratzen da! ![]()
Oilasko bularra su motelean egosia, arinki plantxan errea eta belarrekin ondua. Bok choy-arekin zerbitzatua, ukitu exotikoa ematen dion txinatar aza goxo batekin. ![]()
Ahoan urtzen da (ez eskuan), orduz su motelean erretzen baita. Oso gose zaren edo lagun asko etxean dituzun egunetarako aproposa.
Galdetu dezakezu erdi saihets-atala: 15 €
Gure Udonaren zaporeak Tokioko kalezulo bateko denda txiki horietako batera eramango zaitu zuzenean. Amaitzen baduzu eta Arigato Saiatu ere egin gabe lortu dugu. ![]()
Egin itzazu barazkijaleentzat: Heurarekin (soja proteina) prezio berean.
Aukera dugu glutenik gabeko ogiaEz galdu aukera horiek probatzeko!
Hanburgesa guztiak zerbitzatzen dira patata frijituak.
gehitzen haragi gehigarria 4 €-tan hanburgesa handiek eta 3,50 €-tan haurrentzako bertsioak.
Batzuek esango dute eskalada bidearen oinarrira eramateko gogokoena dela. Txerri iberiko sorbalda mamitsua, tipula karamelizatuak, Edam gazta, rukula eta chimichurri saltsa ukitu jostalari bat kristalezko ogiaren gainean. ![]()
Juanito Bakerren patata briochea pastrami, pepino-opil, mostaza saltsa eta errukula ukitu freskagarri bat emateko. Zapore zorrotzenen (zurearen) moduko gozamena.
Hainbeste aldiz bizitza salbatu dizun klub sandwicha bezala, baina oraingoan artisau-ogi kristalinoan. Oilasko bularra eta hirugihar xerra erreak, Edam gazta urtuarekin, letxuga kimuekin, tomatearekin eta gure maionesa eta mostaza amerikar emultsioaren oreka perfektuarekin gaineratuta.
Probatu dutenek diote harrigarria dela: Galiziako behi-hanburgesa, Behi Berezi Zaharra eta gure parmesano eta trufa saltsarekin apainduta, tomatea, letxuga, tipula eta hirugiharrarekin batera.
Sinestezina.
Eskatu haragi bikoitzarekin 4 €-ren truke
Haurrei gustatzen zaizkien hanburgesak, hain zuzen ere: ogia, Galiziako behi-haragia, Behi Zahar Berezia eta gazta. Ezinbestekoak! Eta patata frijituak, noski, ez dago otordurik horiek gabe.
Eskatu haragi bikoitzarekin 3,50 €-ren truke
Janari pikantearen zaleok, plater hau zuentzat da! Galiziako Behi Zahar Berezia tomatearekin, letxugarekin, tipula frijituekin, cheddar gaztarekin eta jalapeño maionesa pikantearekin, benetako "basamortuko" estiloan. 🌶️
Eskatu haragi bikoitzarekin 4 €-ren truke
Arroz-esne krematsua sagar karamelizatuarekin gaineratuta. Aditu mailako koilara-postrea.
Nondik datorren ez du axola. Txokolatea da eta zoriona da. Kito. Bourbon bainila izozkia ere gehitzen diogu. Harrigarria.
Hain krematsua da, ezen ez baitu beste ezer gehitu behar, ez almibarrik ez marmeladarik. Benetako bizitza bezala. ![]()
Probatu gure artisau izozki pote goxoak. Limoi, bainila, Sao Thomé txokolatea eta dulce de leche ditugu. Guztiak glutenik gabekoak, eta aukera beganoa ere badugu.
Kanpotik txikia, baina barrutik erraldoia. Behi-haragi ondu eta gazta ketua duen cachopo hau banakako anoa bat egitera behartuta egon gara zuen onerako... eta zuen harremanen onerako.
![]()
edariak
Kafeinarik eta azukrerik gabeko Coca-Cola formatu txikian, haurrentzat.
Coca-Colatik hasi eta Aquarius edo Fuze Tearaino, dena izotzarekin eta limoiarekin zerbitzatzen dugu. Ederra eta hotza!
Madrilgo ura ona da, baina ur hau Santolin-eko iturburu naturaletik dator, itsas mailatik 800 metrora. Eta zu, landa-ingurua maite duzun hori…
Santolin iturburutik datorren ur minerala, sodio gutxiko dietetarako aproposa.
Benetan egarri bazaude eta iturriek ez badizute egarria asetzen, ur mineral botila hauek ditugu. Ezin da dena garagardoa izan!
Azkenik, alternatiba bat alkohola edaten ez baduzu eta freskagarri tipikoen azukre-dohaintzak nahi ez badituzu. Sagar-zuku gasduna, azukre erantsirik gabe.
Ondo da, beraz, ez duzu toniko ur mordoa edan behar hemen malaria saihesteko (edo behintzat hori da britainiarrek asmatu zuten aitzakia). Arrazoia edozein dela ere, ur tonikoaren zapore apur bat mingotsak baditu bere zaleak.
Laranja, mertxika, tomatea edo anana. Ez dira gureak bezain onak, baina nahikoa izango dira premiaz gero.
Jendearen eskaera dela eta, kombucha ekarriko dugu gure kantinara. Hiru zapore ditugu: azenarioa eta kurkuma, jengibrea eta limoia, eta baia nahasiak. Freskagarria, osasungarria eta goxoa.
Energia gehigarri bat behar baduzu baina murrizten saiatzen ari bazara, hau zuretzat da. Monsterren indar guztia, baina azukrerik gabe.
Energia gehigarri bat behar baduzu eta kafea gustatzen ez bazaizu, hartu bat eta jarri berriro zure eguna martxan.
%100ean Arabica barietateekin osatutako kafe naturala aukeratu dugu, gorputz arinekoa eta oso aromatikoa.
Eskuratu Sputnik katiluan 2 €-ren truke eta berriz betetzeko bikoitzarekin 2,10 €-ren truke
Chai te beltza, Nepal te beltza, jengibre-limoi te berdea, banilla gorri tea, rooibos, hawaiiar infusioa, digestio-infusioa
Esne bereziak (oloa, soja, laktosarik gabe): 2,20 €
Crown
botila
Ertaina (340 ml)
Pitxerra (500ml)
Botilaratutako garagardoak
Hirugarren klasikoa. Mahaian pilatzen badira, eskalada egun ona izan dela esan nahi du. % 5,5eko alkohola.
Ez gara burutik galdu, botila hankaz gora zerbitzatzen dugu legamia ondo nahasteko. % 5,5eko alkohola.
Alkoholik gabekoa da, eguneko edozein ordutan edo garagardo bat eskatzearen plazerrari uko egin gabe beren burua zaintzea nahiago dutenentzat aproposa. Glutenik gabekoa.
Limoi zuku naturalarekin nahastuta, garagardo hau freskagarria eta alkohol gutxikoa da. % 2 ABV.
Alkohola lurrundu egiten da, garagar malta zaporea utziz. Zer gehiago eska dezakezu? % 0,0 ABV
Ez duzu gehiago biziko garagardorik gabe, bizitza luzeagoa irudituko zaizu besterik gabe. Hori ekiditeko, zeliakoentzat egokia den kanari-hazia dugu.
Garagardo bereziak
Ilehoria eta Jaénekoa, ez da Reguchillon hamaseigarren txandak lotzen dituen piztia, 1928ko errezeta bat da. % 6ko alkohola.
Oso garagardo arin eta freskagarria. Madrilgo urarekin egina.
EAEn egina, usain frutatua eta ukitu mikatza duena. Serbiako film bat bere jatorrizko bertsioan baino biziagoa. % 6,2 ABV.
Cruzcampo garagardoa ez bada zuretzat, badugu irtenbide bat. Madrilgo erara egindako kanario-hazia, zeliakoentzat egokia.
Mingotsa eta oso aromatikoa. Aroma erregina.
Karamelu eta toffee zaporeko usain leherketa. Hartzidura altua eta batere mingotsa ez dena.
Alemaniako garagardo estilokoa, lainotua eta urre-kolorekoa. Txuleta bat jatea bezala.
Baia eta sagarrek zahartzearen aurkako propietateak dituzte. Edan zuku bat egunean eta zure 100. urtebetetzea ospatuko duzu Sputniken.
Tobagon esaera bat dago: "Marakua jaten duenak jakingo du zer den zoriontasuna". Gehitu mangoa eta txundituta geratuko zara.
Mangoarekin egindako edozer gauza goxoa da. Hemen matcharekin konbinatu dugu.
Ezin dizugu apartamentu bat eman, baina irabiaki hau egin diezazukegu.elokoton eta msagarra zure eguna alaitzeko.
Gosariak
Gosari klasikoak
Klasikoek ez dute inoiz huts egiten, gure gosari izartsuak aurkezten dizkizugu zure kafea edo tea* modurik onenean lagundu ahal izateko.
*Matcha tea izan ezik.
Goizero, gure gozotegi fidagarriak Napoliko gozogintza eta croissantak ekartzen dizkigu La Cantinara... Ezingo diozu eutsi!
Napolitarra edo croissanta bakarrik: 2,20 €
Kondairak dioenez, historiako txokolatezko palmondo onenak La Cantina de Sputniken zerbitzatzen dira.
Erronka egiten dizugu frogatzeko!
Palmondoa bakarrik: 2,80 €
Gure tomate birrindua bizitza bera bezain naturala da.
Gozozalea zara? Gehitu marmelada eta gurina.
Taberna bakarrik: 2,40 €
Eskuak zikintzea maite dugu. Horregatik, beti ditugu etxean egindako pastelak eskura. Kafean bustiko dituzu hatzak.
Tarta zati bat bakarrik: 2,60 €
Egun luzeenetarako eta goizean goiz gose diren pertsonentzat, beti ditugu prest etxeko tortillak.
Kontuz ibili, berriro egin nahi izango duzu ziur.
Eta tortilla oso bat nahi baduzu, eskatu eta prest izango dugu zuretzat. 22 €
Tortilla pintxoa bakarrik: 3,50 €
Amaitu dezagun eztabaida: ez da magdalena bat, arrazoi sinple batengatik: ez da inoiz hain handi eta hainbeste txokolate duen magdalenarik egon.
Muffina bakarrik: 2,70 €
Deitu iezaiozu cookiea, edo cookie erraldoia, baina ez galdu probatzea. Eta aholku bat: ez saiatu ziztada batean jaten. Saiatu ginen eta ia ito egin ginen. ERRALDOIA da.
Cookiea bakarrik: 2,40 €
Gosari bereziak*
Gosari berriak, eguna hasteko hormetara igotzeko gogoa pizteko.
*Gosari guztiek kafea edo tea barne hartzen dute, Matcha tea izan ezik.
Urdaiazpiko iberikoa, tomate birrindu berria eta oliba olioa. Eskura eduki zapiak, edo hobeto esanda, prest egon hatzak miazkatzeko.
Taberna bakarrik: 5,50 €
Ahuakate erdi bat. Energia-igoera bikaina.
Taberna bakarrik: 4,10 €
Aguakatea eta atuna, gantzak eta proteinak eguna ondo hasteko.
Taberna bakarrik: 7 €
Jogurt greziar krematsua oloarekin, intxaur eta mahaspasekin, bi fruta motarekin eta sesamo haziekin. Freskagarria eta izugarri osasungarria.
Jogurt ontzia frutarekin bakarrik: 2,90 €
Mirari hau gure Sputnik Berangoko Kantinan jaio zen eta dastatu genuenean ez zegoen zalantzarik, tortilla hau Madrilen ere gosaldu nahi dugu!
Tortilla pintxoa trufarekin bakarrik: 3,60 €
Proteina eguna hasteko. Eta eskalatzearen ondoren energia berreskuratzeko!
Taberna bakarrik: 4,10 €
Goiza alaituko dizun gozoki bat.
Croissanta bakarrik: 4 €
Gurin asko eta askorekin egindako opil biguna.
Brioche mistoa bakarrik: 4 €
Kopuru perfektua gosea asetzeko, igo ezin zarela sentiarazi gabe.
Sputnik Klubaren erdia bakarrik: 4,50 €
Gozoa eta gazia nahastea gustatzen bazaizu, brioche hau zuretzat da. Ogi samurra eta pastramiaren zapore ketua.
Pastrami briochea bakarrik: 8,50 €
Haragi samurra, espinakak, gazta eta oilaskoa. Pikante azkar batekin bikain ateratzen dira.
Empanada arrunta: 3,50 €
Plato
eguneko
Eta ez ahaztu postrea!
Astelehenetik ostiralera 13:00etatik 16:30era.
Egunero errezeta berri bat sasoiko produktuak erabiliz.
Taldeentzako menua
8 eta 20 lagun artekoak
A AUKERA
Patata minak
Patata bravas klasikoak, gure brava saltsa bereziarekin.
![]()
Chili con carne
Presta zaitez eskuak zikintzeko. Behi-haragi xehatu ondua, ukitu bizi eta espezia pixka batekin, babarrunak, gazta urtua eta gure etxeko tortilla patata frijituak. Erresistiezina. ![]()
Urdaiazpiko edo pesto kroketak
Zure amonak egingo lituzkeen bezala, eta ez duzu haien alde borrokatu beharrik.
Suziri-hanburgesa
Probatu dutenek diote harrigarria dela: Galiziako behi-hanburgesa bat, Old Special Beef, gure parmesano eta trufa saltsarekin gaineratua, tomatea, letxuga, tipula eta hirugiharrarekin. Sinestezina.
Argentinako gona-txuleta chimichurriarekin
Txuleta 8 orduz egosten dugu tenperatura baxuan, eta haren zukuekin chimichurria egiten dugu. Funtsean, egin behar dugun guztia behiari masaje bat ematea da.
Barazki frijituak
Gure Udonaren zaporeak Tokioko kalezulo bateko denda txiki horietako batera eramango zaitu zuzenean. Amaitzen baduzu eta Arigato Saiatu ere egin gabe lortu dugu. ![]()
Gazta-tarta / Arroz-esnea
1 eta 40 lagun artekoak
B AUKERA
Urdaiazpiko kroketa
Zure amonak egingo lituzkeen bezala, eta ez duzu haien alde borrokatu beharrik.
Patata minak
Patata bravas klasikoak, gure brava saltsa bereziarekin.
![]()
Perretxiko takoak artzainaren eran
Txipiroi ukitu batekin onddo-gisatu pikante batez bete beharreko gari-tortillak, lima eta gatzetan marinatutako tipula gorriarekin gaineratuta. Tacos al pastor bezalakoak, baina begetarianoak.
Arrautza nahaskiak urdaiazpikoarekin
Aske hazitako oiloen arrautzak urdaiazpiko xerra finekin, baratxuriarekin eta tipulinarekin. Ogi zati bikoitza beharko duzu.
Arto-maluta hegoak ezti-mostaza saltsarekin
Hezurrik gabeko hego mamitsuak, arto-malutekin estalita eta ezti-mostaza saltsa erakargarri batekin zerbitzatuta. Kurruskari-kurruskari.
Argentinako gona-txuleta chimichurriarekin
Txuleta 5 orduz egosten dugu tenperatura baxuan, eta haren zukuekin chimichurria egiten dugu. Funtsean, egin behar dugun guztia behiari masaje bat ematea da.
Gazta tarta
25 pertsonatik aurrera.
Etxeko urdaiazpiko edo pesto kroketak
Patata minak
Hostopilezko enpanada takoak
Hezurrik gabeko hegoak
Mini hanburgesa
Patata entsalada txikia
Gazta-tarta zatiak
Bi orduz nahi duzun ardo, garagardo edo freskagarri guztiak eska ditzakezu.
Ez ditu kombucha edo artisau garagardoak barne hartzen.
Aukera honek ardo edo garagardo edari bakarra barne hartzen du.
Artisau garagardoak baztertuta daude.
Aukeratu nahiago duzun freskagarria zure otorduarekin batera.
Aukera honek ez du kombucha barne hartzen.
Menu hau iradokizun bat besterik ez da. Zuen taldearen beharren eta alergia eta/edo intolerantziaren arabera alda dezakegu.
A AUKERA
Patata tortilla
Gozoki txikiak
Belakia
Kafea edo tea
Laranja zukua
B AUKERA
Patata tortilla
Belakia
Fruta-pintxoak
Kafea edo tea
Laranja zukua
Gaileta mota desberdinak
Urtebetetze Menua
Plater + edaria aukeran: 13 €
1 aukera
Sputnik Haurren Hanburgesa
Hanburgesak, haurrei gustatzen zaizkien bezalakoak: ogia, haragia eta gazta. Ezinbestekoak! Eta patata frijituak, noski, ez dago otordurik horiek gabe.
2 aukera
Arto-maluta hegoak ezti-mostaza saltsarekin
Hezurrik gabeko hego mamitsuak, arto-malutekin estalita eta ezti-mostaza saltsa erakargarri batekin zerbitzatuta. Kurruskariak, kurruskariak. Eta noski, patata frijituak ere badaude!
Tarta eta postreak
Beti dago lekua postrearentzat! Etxeko tarta edo bizkotxo bat eska dezakezu taldearekin partekatzeko, edo izozkia guztiontzat. (Bizkotxo eta/edo tarta bat nahi baduzu, mesedez, jakinarazi iezaguzu aldez aurretik).
ERRESERBA BIDEZKO PASTELAK
1. Gazta-tarta krematsua
Gazta-tarta krematsu-testurakoa da, ezen ez baitu beste ezer gehitu behar, ez almibarrik ez marmeladarik. Benetako bizitza bezala. Zeliakoentzat egokia.
Prezioa: 40€
2. Etxeko pastelak
Eskuak zikintzea maite dugu. Horregatik, beti eskaintzen ditugu hiru etxeko tarta mota desberdin, eta beti eska dezakezu glutenik gabeko aukera bat.
Prezioa: 20€
Txokolate tarta
Badakigu txokolate zale asko daudela. Zuentzat, Tigretón estiloko tarta hau prestatu dugu (nostalgia abisua!): kanpotik txokolatezko bizkotxoa, esnegain harrotuz betea eta txokolatez estalita.
Prezioa: 40€
Artisau izozki ontzia
Probatu gure artisau izozki pote goxoak. Limoi, bainila, Sao Thomé txokolatea eta dulce de leche ditugu. Guztiak glutenik gabekoak, eta aukera beganoa ere badugu.
Prezioa: 4,20€ ontzi bakoitzeko
edari:
Menuak edari bat barne hartzen du; beste txanda bat nahi baduzu, hemen zerrendatu ditugu prezioak.
1.- Freskagarriak
Dena zerbitzatzen dugu, Coca-Colatik hasi eta Aquarius edo Nestearaino (latatan datoz), izotzarekin eta limoiarekin. Hotza eta goxoa!
Prezioa: 2,50€
2.- Kombucha
Jendearen eskaera dela eta, kombucha gure kantinara ekarriko dugu. Hiru zapore ditugu: originala, jengibre eta limoi, eta baia nahasiak. Freskagarria, osasungarria eta goxoa.
Prezioa: 3,50€
3. Zuku naturalaren pitxerra
Sagar zuku oinarri bat, eta fruta gehitzen diogu haurren zein helduen egarria asetzen duen edari freskagarria eskaintzeko.
Erreserba eginez gero, zuku naturalak eskuragarri.
Prezioa: 10€
Prezio guztiek BEZa barne hartzen dute.
Informazio gehiago eta/edo erreserbak egiteko, idatz diezaiokezu helbide honetara: cantina.legazpi@sputnikclimbing.com
Jakin nahi duzu zer jarduera egin ditzaketen zure txikiek Sputniken?
Jantokiko ordutegia
Astelehenetik asteazkenera
8:00etatik 23:30etara.
Osteguna eta ostirala
8:00etatik 12:30etara.
Larunbatetan
9:00etatik 00:30etara.
Domingos
9:00etatik 22:30etara.
Sukaldeko Ordutegia
Astelehenetik ostiralera
13:00etatik 16:30era eta 17:30etik 23:00etara
Larunbatetan
13:00etatik 16:30era eta 17:30etik 23:00etara
Igande eta jaiegunetan
13:00etatik 16:30era eta 17:30etik 22:00etara
Informazio gehiago eta erreserbak (sei pertsona edo gehiagorentzat):
cantina.legazpi@sputnikclimbing.com