Plato
del día
Hoy Miércoles
Ensalada de la casa
+
Lubina al horno con panaderas
+
Bebida o café
¡Y no te quedes sin postre!
De lunes a viernes de 13h a 16.30h.
Cada día una receta nueva con productos de temporada.
Desayunos
Cookie
La cookie o el galletón, llámalo como quieras pero no te quedes sin probarlo. Y como consejo: no intentes comerla de un bocado, lo hemos intentado y casi nos atragantamos. Es GRANDE.
Con café o infusión* 3,40€
Barritas con tomate o mermelada*
Nuestro tomate rallado es natural como la vida misma.
¿Eres amante del dulce? Añade mermelada y mantequilla.
*Se puede pedir media barrita.
Con café o infusión* 3,60€
Muffin
Vamos a terminar con la discusión: no es una magdalena por el simple motivo de que nunca hubo una magdalena tan grande y con tanto chocolate.
Con café o infusión* 3,80€
Palmera de Chocolate
Cuenta la leyenda que en La Cantina de Sputnik se sirven las mejores palmeras de chocolate de la historia.
¡Te retamos a comprobarlo!
Con café o infusión* 3,80€
Porción de bizcocho
Nos encanta tener las manos en la masa. Por eso siempre contamos con bizcochos caseros. Mojarás hasta los dedos en tu café.
Con café o infusión* 4€
Pincho de tortilla
Para los días más largos y las personas más hambrientas a primera hora tenemos siempre listas nuestras tortillas caseras.
Cuidado, querrás repetir seguro.
Con café o infusión* 4,50€
Bol de yogur con fruta
Cremoso yogur griego con avena, un topping de nueces y pasas, dos tipos de frutas y semillas de sésamo. Fresquito y sanísimo.
Tortilla con trufa
Esta maravilla nació en nuestra Cantina de Sputnik Berango y cuando la probamos no hubo duda, ¡queremos desayunar esta tortilla en Alcobendas también!
Con café o infusión* 4,40€
Barrita de aguacate
Aguacate y miel, un chute de energía sin igual.
Con café o infusión* 5€
Barrita ibérica
Jamón ibérico, tomate recién rallado y aceite de oliva. Ten a mano servilletas o mejor, prepárate para chuparte los dedos.
Con café o infusión* 6,50€
La carta
Tubérculos bravos
Patata de toda la vida y boniato con una salsa made in Merino’s que levanta a un muerto. Te presentamos «las bravas» que estabas buscando. 🌶️ 
Marídalo con: Imperial IPA
Que te comas las verduras
Conseguimos que el brócoli resulte sexy. Cocinado al vapor para que no pierda sus nutrientes junto con coliflor y boniato frito. Lo acompañamos con salsa de tahina y lima y sésamo negro y tú te chupas los dedos. 
Croquetas caseras de jamón (6 uds.)
La opción perfecta para compartir con tus colegas –y de paso un vacile al grafiti de Superación de nuestra fachada–. Incluye lo mejor de cada casa: croquetas, fingers de pollo, mix de hummus y nachos.
Croquetas de lechazo
Pensarás que estás en Segovia hincándole un diente a una pieza de carne. Pues nosotros te lo servimos en cremosas y aromáticas croquetas.
Marídalo con: vino D.O. Rioja «Bideona Laderas» 100% tempranillo
Falafel con salsa tzatziki
La salsa de yogur, típica griega, le da un punto de frescor y ligereza.
Marídalo con: Águila sin filtrar
Fingers caseros de pollo
La mejor opción para picar con colegas, familia o vecinos… Pollo jugoso acompañado de una salsa cremosa y ligeramente picante. Igual se te quitan las ganas de compartir. 
Ensalada Cesar
El pollo que usamos el de los fingers caseros, bien crujientito. La salsa césar es casera, con anchoas y lascas de parmesano. Acompañamos con unas tostas muy finas de pan.
Marídalo con: Águila Dorada
Superración
La opción perfecta para compartir con tus colegas –y de paso un vacile al grafiti de Superación de nuestra fachada–. Incluye lo mejor de cada casa: croquetas, fingers de pollo, mix de hummus y nachos.
Nachos con carne o su versión vegetariana
Una montaña de tortillas de maíz caseras acompañadas de queso cheddar fundido, crema agria y guacamole de manzana y menta. Todo eso coronado con una salsa de carne especiada o con su versión veggie de soja texturizada.
¿Prefieres media ración? Pídela por 9€ (carne) o 7€ (queso). 
Marídalo con: Cibeles David’s Ale
La burrata que quiso ser pizza
Todos los ingredientes de una mezcla perfecta: cherrys asados, pesto de cacahuete y una burrata fresquita que bañará el plato de cremosidad nada más cortarla. Móntate tu pizza con los panes que acompañan el plato o rebaña con cuchara y tenedor. Disponemos de opción sin gluten.
Marídalo con: vino blanco D.O. Ribeira sacra
Berenjena parmigiana
Si ves a alguien llorando, te aseguramos que es porque se ha acabado esta delicia. Finísimas capas de berenjena con salsa de tomate y queso gratinado. 
Poke vegano de tofu marinado
Para la versión vegana, como proteína incluimos el tofu marinado en soja.
Poke de salmón
No te dejes engañar, este plato no es de origen japonés sino hawaiano. Súper rico y sano, incluye una combinación de arroces, salmón, algas y una vinagreta de soja.
Marídalo con: David’s Ale
Quesadillas vegetarianas
Dos tortillas de trigo rellenas de soja texturizada, con queso, crema agria, pico de gallo y guacamole. Todo hecho en casa menos las tortillas.
Marídalo con: Cibeles David’s Ale
Entraña argentina con chimichurri
Cocinamos durante 5 horas la entraña a baja temperatura y con su jugo y acompañamos por un chimichurri que elaboramos nosotros mismos. Vamos, que solo nos falta masajear a la vaca.
Marídalo con: vino tinto Viridiana, D.O. Ribera de Duero
Hazlas veggie: con Heura (proteína de soja) al mismo precio o Beyond (proteína de guisante) por 1,5€.
Tenemos opción de pan sin gluten, ¡no te quedes sin probarlas! +0,80€
Todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas.
Añade extra de carne por 4€ en las hamburguesas grandes y por 3,50€ en la versión kids.
Hamburguesa Sputnik Kids
Las hamburguesas como le gustan a los más peques: pan, 100gr de carnede vaca gallega, Old Special Beef y queso. ¡Lo esencial! Y patatas fritas, claro, que no falten.
Pídelo con doble de carne por 3,50€
Kikiriki Burger
¿Quién dijo que las hamburguesas son siempre de ternera? Pechuga de pollo marinada y empanada, lechuga, tomate y mayonesa de aguacate en pan brioche. Te envidiarán.
Hamburguesa El Cohete
Quienes ya la han probado dicen que está brutal: hamburguesa de vaca gallega, Old Special Beef y aderezada con nuestra salsa de parmesano y trufa, además de tomate, lechuga, cebolla y bacon.
In-cre-í-ble.
Pídelo con doble de carne por 4€
Indian Creek Burger
¡Amantes del picante, este plato es para vosotros! Hamburguesa de carne de buey joven dry aged 45 días, con tomate, lechuga, cebolla frita, queso cheddar y mayonesa picante con jalapeños y humo de Jack Daniels, al más puro «desert style». 🌶️
Pídelo con doble de carne por 4€
Maradona Burger
Carne de buey joven dry aged 45 días, mayonesa de chimichurri, quesos mozzarella y edam y tomate seco en pan brioche. Si las salsas se pudieran adoptar, te la llevarías a casa.
Pídelo con doble de carne por 4€
Sputnik Espacial
Carne de vaca gallega, Old Special Beef, bacon crujiente, queso Cheddar madurado fundido, queso crema, pepinos encurtidos en vinagre y cebolla confitada en pan brioche. Amantes del queso, esta es la vuestra. Nuestra apuesta para La mejor burger de España 2025. 
Pídelo con doble de carne por 4€
Hatori Burger
Carne de vaca gallega, Old Special Beef, queso edam, aguacate, mayonesa y bbq japonesas y un toque de alga wakame. Nosotros no sabíamos lo que era el «umami» hasta que probamos este manjar.
Pídelo con doble de carne por 4€
Tarrina de helado artesano
Prueba las riquísimas tarrinas de helado artesano que tenemos. Hay de limón, vainilla, chocolate Sao Thomé y dulce de leche. Todos gluten free y hay opción vegana.
Tarta de queso cremosa
Es tan cremosa que no necesita que le añadamos nada más, ni siropes ni mermeladas. Con esta tarta no te va a valer eso de «¿compartimos postre?».
Tarta de chocolate con helado
Que luego digan que la cocina británica no tiene sus joyitas. Le damos nuestro toque mezclando dulce de leche, galleta, crema de plátano y nata montada. Consejo: pilla un poco de cada capa con cada cucharada. Espectacular.
Panna cotta de coco con chutney de mango
La panna cotta es un flan de leche típico de Italia. Aquí le damos una vuelta oriental porque lo hacemos con leche de coco y lo acompañamos de chutney (la versión india de la mermelada) de mango. Es vegano y sin gluten.
Bebidas
Agua 50cl
Mira que la de Madrid es buena, pero este agua viene del manantial natural de Santolín, a 800 metros sobre el nivel del mar. Y a ti que te gusta el campo…
Refrescos
Todos, desde Coca-Cola hasta Aquarius o Nestea (que vienen lata), te los servimos con hielos y limón. ¡Bien fresquitos!
Agua con gas 33cl
Dicen que si pruebas las aguas de un lugar, volverás a visitarlo. Si aún no has ido a Caldas de Malavella, te traemos este agua de Gerona, a ver si en tu próximo viaje cae.
Zumos Minute Maid
De naranja, melocotón, tomate o piña. No están tan ricos como los nuestros pero te hacen un apaño.
Agua 1.5L
Si traes mucha sed y las fuentes no te sacian, tenemos estas botellas de agua mineral.¡No todo va a ser cerveza!
Appletiser
Vale que aquí no necesitas hincharte a tónica para evitar la malaria (o esa era la excusa que se inventaron los británicos). Sea lo que sea, el regustito amargo de la tónica causa adeptos.
Appletiser
Por fin alguna alternativa si no tomas alcohol y no te apetece el subidón de azúcar de los típicos refrescos. Zumo de manzana con burbujitas y sin azúcares añadidos.
Monster
Si necesitas un chute de energía extra y no te gusta el café, píllate uno y remonta el día.
Monster sin azucar
Si necesitas un chute de energía extra pero te estás quitando. Toda la potencia de Monster, pero sin azúcar.
Kombucha
Por petición popular, traemos la kombucha a nuestra Cantina. Tenemos tres sabores: zanahoria y cúrcuma, jengibre y limón y de frutos rojos. Fresquitos, sanos y deliciosos.
Cafés
Tés e infusiones
Manzanilla
Poleo Menta
Tila
Té negro Nepal
Té negro, jengibre, cardamomo, canela, clavo, pimienta blanca y aroma.
Té verde jengibre-limón
Té negro Chai
Té negro, jengibre, cardamomo, canela, clavo, pimienta blanca y aroma.
Té rojo vainilla
Té verde Moruno
Té verde gunpowder con hierbabuena. Es la variedad de té más consumida en Marruecos y otros países árabes.
Infusión Hawaii
Infusión Relax
Infusión Digestiva
Sencha
Hojas de té verde japonés.
Fresa y aloe
Té blanco Shou Mei, manzana, fresas, aroma, caléndula y aroma de aloe
Hot desert
Té negro, rodajas de limón, lemongrass, aroma, jengibre, pimienta blanca, flores de cactus, pimienta roja, madera de sándalo, hojas de aloe y flores de cardo.
Relajante
Rooibos, escaramujo, melisa, tila, manzanilla, hojas de grosella, tomillo y lavanda. ¡Imposible no conectar contigo mismo!
Té Matcha
Es el té por excelencia y un potentísimo antioxidante. Lo puedes tomar mezclado con agua o, nuestra recomendación, con leche de soja (créenos que con leche de vaca no te va a gustar).
Copa
Botella
Mediana (340ml)
Jarra (500ml)
Paulaner Weissbier
Cerveza alemana tipo ale, turbia y dorada. Lo mismo que comerte un filete.
Cervezas de botella
Águila 1900
El clásico tercio. Si se acumulan en la mesa es que ha sido una buena jornada de escalada. 5,5% alc.
Águila sin filtrar
No se nos ha ido la pinza, te servimos la botella boca abajo para que se mezclen bien las levaduras. 5,5% alc.
Amstel 0,0 tostada
El alcohol se evapora y el sabor a malta de cebada se conserva. ¿Se le puede pedir más? 0,0% alc.
Radler
Mezclada con zumo de limón natural, esta cerveza resulta refrescante y baja en alcohol. 2% alc.
Cervezas especiales
18/70
Hecha en País Vasco, con aroma frutal y un toque amargo. Más intensa que una película serbia en V.O. 6,2% alc.
El Alcázar
Rubia y de Jaén, no es la bicha que encadena octavos en Reguchillo, es una receta que data de 1928. 6% alc.
Cruzcampo sin gluten
Sin cerveza no vivirás más sino que la vida se te hará más larga. Para evitarlo, tenemos alpiste apto para celíacos.
Cibeles sin gluten
Si no te va la Cruzcampo, tenemos solución. Alpiste madrileño apto para celíacos.
Cibeles rubia
Una cerveza de tipo Blond Ale muy ligera y refrescante. Hecha con agua de Madrid.
Cibeles imperial IPA
Sabor amargo y muy aromática. La reina de los aromas.
Cibeles David's Ale
Explosión de aromas con gusto a a caramelo y Toffee. Alta fermentación y nada amarga.
Paulaner Weissbier
Cerveza alemana tipo ale, turbia y dorada. Lo mismo que comerte un filete.
Rosa
Fruta del dragón, fresa y mango… Después de esta combinación no habrá nada que te pare. Y además, querrás repetir.
Naranja
Hay un refrán en Tobago que dice que quien come papaya sabrá lo que es la felicidad. Súmale piña y mango y alucinarás.
Morado
No podemos ponerte un piso pero podemos hacerte este batido de mango, arándanos, açaí y plátano con tó nuestro love.
Verde
Cualquier cosa que lleve aguacate es deliciosa. Aquí lo acompañamos con plátano, kale y ralladura de limón.
